Cozinheiro(a) / Chef de Cantina Escolar
Fundação Salesianos
Oportunidade/cargo: Cozinheiro(a) / Chef de Cantina Escolar
Requisitos: • Experiência profissional comprovada como cozinheiro(a) / chef; • Formação profissional na área de Cozinha (valorizada); • Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (HACCP); • Capacidade de organização, planeamento e autonomia; • Sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe; • Capacidade de trabalho em equipa e de orientação prática da equipa; • Identificação com os valores e a missão educativo-pastoral da instituição.
Condições: Horário Trabalho por turnos rotativos: • Manhã (a partir das 7h30), • Turno intermédio, • Noite (até às 20h00); • Trabalho aos fins de semana, realizado a solo, com pausa prolongada durante o dia. Condições • Contrato de trabalho sem termo; • Seguro de saúde; • Remuneração a definir de acordo com a experiência demonstrada.
Candidaturas e mais informações: consultar a oferta completa e submeter a candidatura através do e-mail cv@porto.salesianos.pt . Mais informações em https://www.fundacao.salesianos.pt/recrutamento/cozinheiroa-chef-de-cantina-escolar-porto/
Resumo da vaga:
Principais Responsabilidades
• Confeção diária de refeições para a comunidade escolar;
• Planificação de ementas equilibradas e adequadas ao contexto escolar;
• Organização e controlo do funcionamento da cantina;
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
• Coordenação, acompanhamento e formação prática da equipa de cozinha;
• Gestão operacional de stocks e apoio no controlo de desperdícios;
• Manutenção da limpeza e organização da cozinha e áreas associadas;
• Apoio à organização de eventos pontuais do colégio.
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